コーヒー

グァテマラ　エル・インヘルト　レジェンダリー・ゲイシャ グァテマラ　エル・インヘルト　レジェンダリー・ゲイシャ エル・インヘルト農園で生産されるゲイシャ種・原産国：グァテマラ・精製処理：ウォッシュド（Washed） ...

『世界最高峰のコーヒー』が生産される環境を有する農園が育てるコーヒー豆。そんな美味しそうで面白そうなコーヒー豆を購入したので楽しもうと思います。 それでは、今回の豆にいきましょう。 パナマ　ラ・エスメラルダ　ダイヤモンドマウン...

今回は、聞いたことがあるという人が多いと思われる豆を購入してみました。お店では飲んだことありますが、自分で挽くのは初めてなのでどうなるのか楽しみです。 それでは、今回の豆にいきましょう。 エメラルドマウンテン エ...

夏の暑さは何だったのかというくらいに、ものすごく寒くなりましたね。雪が降るほどまでに寒くなるだなんて思いもしませんでした。暑くなったり、寒くなったりと忙しいですが、コーヒーはいつ飲んでも美味しいですね。 それでは、今回の豆にいきまし...

コーヒーを飲む頻度が少し落ちていたこともあり、時間がかかってしまいました。寒くなったり暖かくなったりと気温が暴れてますが、どんな時でもコーヒーは美味しい。 今回の豆にいきましょう。 モカ・マタリ　No.9　イエメン ...

とても暑かった日々から急に寒くなり、ホットコーヒーが冷えた体に染み渡る時期になりました。寒さに負けず、ゆったりまったりとコーヒーを楽しんでいきたいです。 今回の豆にいきましょう。 コスタリカ　エルバス　エル・レオンシオ　ブラッ...

訪れた喫茶店で、持っているコーヒー豆と同じ種類を飲む機会があったのですが、それがとても美味しかったんです。そのコーヒーの味に近づけられないかと、いろいろと試して楽しんでおりました。 期間があいてしまいましたが、今回の豆にいきましょう...

淹れ方で味が変わることを知ってから、いろいろと試していました。が、メモを取り忘れてしまいました。 楽しかったから仕方ない。 今回から淹れ方など新たに加え、楽しんでいるところをさらに強化してみました。 早速、今回の豆にいき...

急に暑くなり、冷たい飲み物がさらに美味しく感じますね。 冷たい飲み物欲しさに、アイスコーヒーやカフェオレを作っています。普通に淹れるのと違うので、楽しいですね。 今回のコーヒー豆紹介 ニエリ・プラトー 産地...

最近やっと自分の好みに近い味が安定して淹れられるようになりました。思い描く味になるように、豆から準備していくのがとても楽しく面白いですね。 豆の特徴を生かす淹れ方やペーパー以外のドリップ方法等色々と挑戦してみたいところです。 ...