コーヒー

淹れ方で味が変わることを知ってから、いろいろと試していました。が、メモを取り忘れてしまいました。 楽しかったから仕方ない。 今回から淹れ方など新たに加え、楽しんでいるところをさらに強化してみました。 早速、今回の豆にいき...

急に暑くなり、冷たい飲み物がさらに美味しく感じますね。 冷たい飲み物欲しさに、アイスコーヒーやカフェオレを作っています。普通に淹れるのと違うので、楽しいですね。 今回のコーヒー豆紹介 ニエリ・プラトー 産地...

最近やっと自分の好みに近い味が安定して淹れられるようになりました。思い描く味になるように、豆から準備していくのがとても楽しく面白いですね。 豆の特徴を生かす淹れ方やペーパー以外のドリップ方法等色々と挑戦してみたいところです。 ...

自宅で美味しいコーヒーが飲みたくなったので、コーヒー豆を買ってしまいました。 コーヒー豆を三種類購入したので、簡単な紹介をしたいと思います。 ロス・リリオス 豆は、ロス・リリオス。ドミニカ産のナチュラル。焙煎度は、シティ...