自宅で美味しいコーヒーが飲みたくなったので、コーヒー豆を買ってしまいました。
コーヒー豆を三種類購入したので、簡単な紹介をしたいと思います。
ロス・リリオス
豆は、ロス・リリオス。ドミニカ産のナチュラル。
焙煎度は、シティーロースト。
ミントに似た香りに、甘みのあるフルーツのような風味。赤ワインを思わせる後味が特徴。
酸味や苦味は少なく、風味が強い豆です。
フレーバーが強めなので飲みやすい。後は淹れ方次第でどこまで変わるのかたのしみです。
アルコイリスバレー
豆は、アルコイリスバレー。ペルー産のウォッシュド。
焙煎度は、フルシティロースト。
柔らかな香りと広がる甘味と豊かな風味に、酸味が少なく程よい苦味が特徴。
風味がしっかりしているので、ストレートで飲んでも、ミルクを少し加えて飲んでも美味しいですね。
シダモ・アラングァティ
豆は、シダモ・アラングァティ。エチオピア産のナチュラル。
焙煎度は、シティローストです。
芳醇な赤ワインを思わせる風味。花のような香りに酸味の強い果実感から、ダークチョコの様な苦味が追いかけてくる感じです。
砂糖やミルクをいれずに、ストレートでゆったりと味わう飲み方が適してる様な気がします。
いろんな淹れ方をしてどんな感じに味が変わるのか楽しみです。焙煎度を違いも試してみたいところ。
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